めしや縁の料理全てを作り上げているのは、青い料理人です。毎日ひたすら料理のことだけを考えています。
黄色の人は料理以外の分野を担当しているマネジャーです。
マネジャーは、青い料理人がつくる料理の、多分最初のファンです。
そして、料理をつくる人と料理をたべる人を繋ぐ役割を、生涯かけて取り組んでいきたいと、マネジャーは思っています。
皆さまの率直な声をマネジャーには、ぜひお聞かせください。よくないところは改善して、よいところはもっとよくして、皆さまに喜んでいただけるサービスを、できる限り具現化していきたいです。